Birgitte Escherich
Bestyrelsesmedlem

Birgitte er fødevareideolog og -aktivist med både teoretisk og praktisk speciale i bæredygtige fødeværdikæder indenfor økologi og biodynamik. Hun er stifter af og direktør for Kostkompagniet siden 2001 samt stifter og ideolog bag Madselskabet og det tidligere Præstø MadMarked. Birgitte har udgivet 4 kogebøger om måltider og smagssensorik.

Birgitte Har været medlem af Chora Connections bestyrelse siden 2014.

Del artikel: Share on LinkedInTweet about this on TwitterShare on Facebook